起原：转动播报

（起原：邯郸晚报）

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□陈常青

“东风吹散梅梢雪，通宵拯救寰宇春。”莫得哪一个季节让东说念主如斯渴盼、如斯激昂。风和善了很多，空气里流动着久违的绿意，草尖的露水像是大地初醒的眼睛，明眸含笑。春，就这么被殷勤的小燕子，一剪一剪地，从严寒的角落衔了总结。

记起小技艺，每到立春之时，奶奶就会说“咬春喽”。我异常兴趣，难说念春是像糖果般香甜，也曾像香蕉般软糯，竟能“咬”进嘴里？缓缓才显著，立春又叫打春、开春、咬春，这诗意般的称谓里，藏着古东说念主与春相拥的烂漫与应允。

清东说念主诗云：“灵根属土含冰脆，细缕堆盘切玉匀。”这诗写得恰是咬春的第一口鲜——萝卜，咬一口，便能“咬住”春天的盼愿，即“咬得草根断，则百事可作念”，预示着与过往轻轻告别，新的一年万事可期。

挂牵中奶奶总会提前备好红心萝卜，洗净后切成匀称的小块，艳红的果肉裹着彻亮的汁水，像极了春日里绽放的第一簇花。一家东说念主围坐桌前，指尖持起一块，“咔嚓”一声咬下去，买球投注平台app清新的气味漫上舌尖，连忙化作满口津甜。奶奶系开花格子围裙，脚步轻微，眼里泛着轻柔的光。齐说“萝卜赛梨”，春日的舒坦，的确就从这一口脆生生的清甜里，悄然漾开了。

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当尖尖的笋芽迫不足待地从土里探出面来，便当之无愧地成为咬春的主角，它披着冬天的褐色外套，查察着这个新鲜的寰宇，待层层脱掉，竹笋肌肤如玉，彻亮透亮，亚博体彩app宛如初醒的仙子，经由热油与葱花的灵魂碰撞，新春的气味与土壤的芬芳互相会通，清新饶舌，鲜香入骨，每一口齐仿佛能听到竹子委宛拔节的声响，尽是春天的活力与朝气。

咬春，岂肯少得了踏着冰雪走来的荠菜香？那是童年挂牵里永不覆没的绿意。当荠菜从冰雪的梦里吐出第一口新绿，青翠的叶片带着锯齿的斑纹，像极了春密斯为大地绣上的蕾丝花边。东说念主们借着咬春的形式，提着竹篮拿着小刀，在乡野中寻觅大当然的馈送，享受挖野菜乐趣。

曾有东说念主说，野菜老是比家菜要香少许，大抵是因为它们吸足了日月精华。当一篮嫩生生、翠绿绿的荠菜走进厨房，那不单是是野菜，而是一篮浓缩的、野性的、馨香怡东说念主的春天。腾腾的蒸汽里氤氲着独到的鲜香，不仅能品到阳光与雨露的滋养，更有凌寒不惧，坚强朝上的滋味。

春卷，餐桌上的骄子，是咬春不行或缺的好意思食。韭菜春卷最是经典，春韭如绿精灵探出大地，叶尖还凝着冬日的红润，裹进薄如蝉翼的饼皮。待出锅时，韭菜绿如翡翠，鸡蛋碎如揉碎的霞光，秀丽而灵动。尝一口辛香脆嫩，仿佛吃进了春天流淌的新绿，恰似与春天深情相拥。

还有那香椿的柔，槐花的雅……咬不完新春的醉。北宋大体裁群众苏轼诗云：“蓼茸蒿笋试春盘，东说念主间隽永是清欢。”念念来咬春由来已久，备受迎接。

咬春，咬的是翠色的腾达，咬的是地平线冉冉起飞的新韵。咱们用牙齿叩开时序的门扉，以“咬”这般亲昵甚而有些狞恶的姿态，将春天那勃勃的盼愿，化作真正的、可触可感、可温可香、可脆可甜的好意思好，任它在体内生根，发芽，长出一个新鲜而亮堂的、充满但愿的岁月。

发布于：北京市