当天腊月二十一，再忙记起“吃3样，作念2事”吉祥唾手祥寓意好，老传统别丢！

咱们的传统习俗，犹如一幅秘籍而美艳的画卷，承载着咱们千百年的信仰与文化。在古代插足腊月之后，即是备年的月份，每一日皆有不雷同的习俗，转倏得来到了腊月二十一，在传统的风俗文化里，这一天有着特等的酷好酷好，民间合计它是“五岳大帝”巡察日，在这么的日子里，各地的习俗各有不同。

腊月二十一因为传统习俗而变得酷好酷好超越，它不仅是一种宗教的信仰，更是咱们传统文化的赓续。当天腊月二十一，再忙记起“吃3样，作念2事”迎福纳祥、吉祥唾手寓意好，老传统别丢！

一：蒸花馍

张开剩余75%

在腊月二十一备年的日子里，蒸花馍是传统中的一环，花馍各式千般有花朵、动物等口头，寓意着百废具兴、五谷丰登、丰衣足食！

【蒸花馍作念法】食材：面粉适量，酵母粉3克，红枣适量。

1，面粉加入水和酵母粉和成略微硬一些的面团，静置发酵，红枣用沸水烫一下，去核备用，拿出头团用劲揉匀，揉得面团越好。

2，分红小剂子揉圆，用手指扎个孔，把红枣片从小孔中穿已往，扫数馒头上均匀对称的穿上红枣块，作念好后，二次发酵，冷水上锅，概况蒸30分钟，熟透即可出锅。

二：红烧肉

腊月二十一赶年集买年货，割肉是少不了的，炖一锅红烧肉即是老匹夫心中最朴实的好吃好菜，寓意着红红火火！

【红烧肉作念法】食材：带皮五花肉1块，葱段，姜片，红糖，冰糖，盐适量，亚博体彩下载红烧酱油一丝，花椒，八角，料酒，花生油。

1，把五花肉切成方块，放入冷水中，加入葱姜料酒煮开捞出，锅里放入一丝花生油，放入焯水的五花肉煸炒至微微发黄，油脂析出，放入葱段、姜片、花椒、大料炒出香味。

2，倒入红烧酱油炒制上色，然后加入沸水，大火烧开，放入红糖，盐改成小火渐渐炖，炖至五花肉软烂，把汤汁收一收，让汤汁变得浓稠，就不错出锅了。

三：红枣年糕

腊月二十一恰是备年的时间，也为小年作念准备，蒸年糕是必作念的，寓意着百废具兴、拜相封侯！在朔方，这时间备年作念的年糕会冻在外面，吃到年后，煎或者蒸加热即和新蒸的雷同。

【红枣年糕作念法】食材：大黄米面，红枣适量，红豆适量，

1，大黄米面加入适量的净水，搅动均匀成为颗粒状，大红枣洗净捞出，红豆煮熟捞出备用。

{jz:field.toptypename/}

2，蒸锅放上篦子，铺上笼布，撒一层红豆一层黄米面，在铺上一层红枣撒黄米面，大火烧开改成中火，蒸概况30分钟，出锅晾凉切块上桌即成。

腊月二十一记起作念2件事：

1，祭五岳大帝：腊月二十一是五岳大帝巡视之日，好多方位会有祭拜行径，祈盼天平地安、家宅吉祥！

2，赶年集：来到了腊月二十一，赶年集采购各式过年需要的物品，新衣、对子、鸡鸭鱼肉等等，这些皆是过年必须的，亦然丰衣足食的委果写真。

峰儿言语：

发布于：山东省