雪柜里那两个剩馒头，如故待了好几天了。蒸着吃吧，口感不如新蒸的；炸馒头片吧，又以为太油。正发愁如哪里理的本领，已而想起网上阿谁“馒头爆改披萨”的方子——用馒头碎代替披萨饼底，加上芝士和蔬菜，烤出来尽然和披萨店卖的相通适口。将信将疑地试了一次，规模全家东谈主齐抢着吃，犬子说这是他吃过最佳吃的披萨。从那以后，家里再也没扔弥漫馒头，齐留着作念披萨了。

这谈馒头披萨，最大的平正即是精真金不怕火。毋庸揉面，毋庸发酵，十几分钟就能贬责，何况想吃什么馅料就放什么，比外面买的还合胃口。

先准备食材：两个馒头，两个鸡蛋，时蔬粒，烤肠，芝士碎，番茄酱。时蔬粒我用的是超市买的冷冻杂蔬，有玉米粒、青豆、胡萝卜丁，随意又好意思瞻念。烤肠切成小片，芝士碎要准备多少量，拉丝的后果全靠它。

馒头处理是关节。先把馒头用水快速冲一下，毋庸泡，名义湿透就行。这一步能让馒头更容易持碎，烤出来也不会太干。把湿过的馒头放进大碗里，打入两个鸡蛋，用手充分持碎。持的本领要用劲，把馒头持成淡雅的碎末，和鸡蛋实足和会。这本领的馒头糊是湿润但能成团的情状，要是以为太湿，不错再加一个馒头；太干的话，再加点牛奶或者水。

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准备一张油纸，铺在空气炸锅里，纸上喷少量油防粘。手上也抹点油，轮盘app把馒头糊放上去，用手按压整理成圆形的饼底，简略一厘米厚。用叉子在饼底上戳些小洞，这样烤的本领不会饱读包，也能让热气透进去。先送进空气炸锅，一百八十度烤相当钟，让饼底定型。

烤好的饼底如故微微金黄，摸上去有点硬度。拿出来刷一层番茄酱，可爱酸甜口的多刷点，然后撒一层芝士碎。芝士碎要铺均匀，这是拉丝的关节。接着铺上时蔬粒和烤肠片，再撒一层芝士碎。想拉丝后果更好，临了一层芝士不错稍许多少量。

再次送进空气炸锅，一百七十度烤相当钟。烤的本领透过玻璃窗能看到，芝士冉冉融解，咕嘟咕嘟冒着泡，时蔬粒和烤肠嵌在金黄色的芝士里，香气直往鼻子里钻。等时辰到了，亚博拉出炸篮，黄灿灿的馒头披萨就作念好了。

稍许晾凉，用铲子严防肠铲出来。切一块，芝士拉出长长的丝，饼底金黄酥脆，内部的馒头碎软糯有嚼劲。咬一口，先是芝士的浓郁奶香，接着是番茄酱的酸甜，烤肠的咸香和时蔬的清甜在嘴里散开。饼底天然是馒头作念的，但历程两次烘烤，外表酥脆，内部松软，和信得过的披萨饼底比起来绝不逊色。那种外酥里软、料足味好意思的嗅觉，简直让东谈主一块接一块停不下来。

第一次作念这个的本领，犬子下学记忆闻到香味，书包没放就冲到厨房。我递给他一块，他咬了一口，眼睛瞪得圆圆的：“姆妈，这是馒头作念的？骗东谈主的吧！”我说简直是馒头，他一脸不成念念议，又咬了一大口，边嚼边说：“太适口了，以后馒头齐别扔，留着作念披萨。”我笑着点头，心里想着，这倒是个耗尽剩馒头的好宗旨。

自后我作念过许屡次，冉冉摸索出最妥当我方的作念法。馒头用水冲一下就行，不要泡；持馒头糊的本领手上抹油，少量齐不粘；第一次烤饼底一定要烤定型，否则加料后会塌；芝士碎要铺两层，中间夹馅料，这样拉丝后果最佳。有本清醒加点洋葱丝或者青椒丝，神采更好意思瞻念；有本清醒撒点黑胡椒，更香。但我最爱的照旧这个基础版，番茄酱的酸甜和芝士的浓郁，简精真金不怕火单，却最耐吃。

一又友来家里，我作念了这个迎接她，她吃完说：“馒头还能这样作念，太有创意了。”我说是啊，剩馒头也能变废为宝。她且归以后也试了，说孩子止境可爱，每次齐要抢着吃。

作念这谈馒头披萨，最让我可爱的是它的开脱和惊喜。饼底用馒头碎代替，毋庸揉面毋庸发酵，省时省力。馅预料放什么就放什么，雪柜里有什么剩菜齐不错运用起来。培根、火腿、虾仁、青椒、洋葱、蘑菇，致使是头天吃剩的烤肉，切碎了铺上去齐行。芝士碎是灵魂，一定要放足，拉丝的后果是披萨的精髓。每次作念齐不错有新项目，恒久吃不腻。

当你咬劣等一口，感受到那股外酥里软、芝士拉丝在嘴里化开的本领亚博，你就会昭彰，为什么剩馒头也能酿成让东谈主牵挂的好意思味。有些创意，简直值得出手试一试。

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